Tarte aux figues

Instructions :
Préchauffez le four à 210°C, thermostat 7.
Allongez la pâte et forcez-en un moule à tarte. Piquez-en le fond à l'aide des pointes d'une fourchette puis faites-la cuire 15 à 20 minutes au four.
Une fois la pâte cuite, garnissez la de confiture de figue.
Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille dans une casserole, laissez infuser 20 minutes couvert hors feu puis ôtez la gousse de vanille.
Battez les oeufs en omelette, ajoutez le sucre et battez de façon à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez alors le lait vanillé tout en fouettant.
Versez le tout sur la confiture de figue et laissez cuire 20 minutes au four.