Tarte aux frambroises et aux peches
Ingrédients :
1 pâte brisée ( voir recette )
200 g de framboises
6 pêches moyennes
2 cuillères à soupe de marasquin
3 cuillères à soupe de sucre
1/2 cuillère à soupe de jus de citron
1 noix de beurre
1 pâte brisée ( voir recette )
200 g de framboises
6 pêches moyennes
2 cuillères à soupe de marasquin
3 cuillères à soupe de sucre
1/2 cuillère à soupe de jus de citron
1 noix de beurre
Instructions :
Préchauffez votre four à 180°C, thermostat 6.
Etalez la pâte puis garnissez-en un moule beurré. Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette puis enfournez-la. Laissez cuire 20 à 25 minutes.
Ebouillantez les pêches, pelez-les. Coupez-les en tranches et mettez-les à macérer avec le marasquin, 2 cuillères à soupe de sucre, le jus de citron et les framboises.
Mettre le jus de macération dans une casserole et faites cuire 5 minutes afin d'obtenir une gelée.
Saupoudrez le fond de tarte avec le reste de sucre. Disposez les fruits sur la pâte et arrosez le tout de la gelée.
Préchauffez votre four à 180°C, thermostat 6.
Etalez la pâte puis garnissez-en un moule beurré. Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette puis enfournez-la. Laissez cuire 20 à 25 minutes.
Ebouillantez les pêches, pelez-les. Coupez-les en tranches et mettez-les à macérer avec le marasquin, 2 cuillères à soupe de sucre, le jus de citron et les framboises.
Mettre le jus de macération dans une casserole et faites cuire 5 minutes afin d'obtenir une gelée.
Saupoudrez le fond de tarte avec le reste de sucre. Disposez les fruits sur la pâte et arrosez le tout de la gelée.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 8 février 2001
Auteur :
Date : 8 février 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Tarte aux frambroises et aux peches
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