Tarte aux groseilles meringuees
Ingrédients :
400 g de groseilles
250 g de pâte sablée
3 blancs d'oeufs
100 g de sucre glace
80 g de sucre semoule
400 g de groseilles
250 g de pâte sablée
3 blancs d'oeufs
100 g de sucre glace
80 g de sucre semoule
Instructions :
Préchauffez le four à 210°C, thermostat 7.
Allongez la pâte sur un plan de travail fariné puis garnissez-en un moule à tarte de 24 cm de diamètre beurré. Piquez le fond à l'aide des dents d'une fourchette et faites cuire à blanc 10 à 12 minutes.
Lavez, égouttez, égrenez les groseilles.
Battez en neige ferme les blancs d'oeufs avec le surcre en poudre et le sucre glace. Placez la moitié de la meringue dans un saladier et incorporez-lui délicatement les groseilles. Recouvrez-en alors le fond de tarte et recouvrez le tout de l'autre moitié de meringue.
Faites cuire 60 minutes environ au four thermostat 3, 100°C.
Servez froide ou tiède.
Préchauffez le four à 210°C, thermostat 7.
Allongez la pâte sur un plan de travail fariné puis garnissez-en un moule à tarte de 24 cm de diamètre beurré. Piquez le fond à l'aide des dents d'une fourchette et faites cuire à blanc 10 à 12 minutes.
Lavez, égouttez, égrenez les groseilles.
Battez en neige ferme les blancs d'oeufs avec le surcre en poudre et le sucre glace. Placez la moitié de la meringue dans un saladier et incorporez-lui délicatement les groseilles. Recouvrez-en alors le fond de tarte et recouvrez le tout de l'autre moitié de meringue.
Faites cuire 60 minutes environ au four thermostat 3, 100°C.
Servez froide ou tiède.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 23 septembre 2002
Auteur :
Date : 23 septembre 2002
Tous droits réservés www.recettesdecuisine.net -
Résumé de la recette
Nom de la recette
Tarte aux groseilles meringuees
Publier le
Note moyenne
Based on 1 Review(s)