Tarte aux noisettes et aux pommes
Ingrédients :
Pâte à tarte :
250 g de beurre
125 g de sucre
1 oeuf
500 g de farine
Crème :
100 g de noisettes émondées grillées et hachées
1 oeuf
25 g de beurre
2 blancs d'oeufs
2 pommes
Pâte à tarte :
250 g de beurre
125 g de sucre
1 oeuf
500 g de farine
Crème :
100 g de noisettes émondées grillées et hachées
1 oeuf
25 g de beurre
2 blancs d'oeufs
2 pommes
Instructions :
Préparez la tarte en mélangeant les ingrédiants. Laissez la boule reposer au frais.
Préparez la crème. Mélangez la poudre de noisettes, l'oeuf et le beurre ramolli. Incorporez ensuite les blancs d'oeufs montés en neige avec une pincée de sel.
Etalez la pâte et foncez un moule à tarte. Versez la crème dessus et ajoutez des tranches de pommes épluchées.
Faites cuire à four doux, thermostat 170°C.
Préparez la tarte en mélangeant les ingrédiants. Laissez la boule reposer au frais.
Préparez la crème. Mélangez la poudre de noisettes, l'oeuf et le beurre ramolli. Incorporez ensuite les blancs d'oeufs montés en neige avec une pincée de sel.
Etalez la pâte et foncez un moule à tarte. Versez la crème dessus et ajoutez des tranches de pommes épluchées.
Faites cuire à four doux, thermostat 170°C.
Accompagnez d'un Macvin du Jura
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 23 juillet 2002
Auteur :
Date : 23 juillet 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Tarte aux noisettes et aux pommes
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