Tarte aux pommes flambee au calvados

Instructions :
Pelez les pommes, évidez-les à l'aide d'un vide-pommes puis coupez-les en quartiers.
Arrosez-les avec le jus de citron.
Etalez la pâte et garnissez-en un moule à tarte beurré.
Rangez sur la pâte les quartiers de pommes.
Parsemez dessus des noisettes de beurre et saupoudrez-les de sucre semoule.
Faites cuire au four 25 minutes.
Flambez au Calvados et servez.