Tarte aux prunes caramelisees

Instructions :
Verser dans un saladier, la farine, la pincée de sel l'eau ainsi que 70 g de beurre fondu. Mélanger le tout afin d'obtenir une belle pâte dont vous en ferait une boule.
Laver, denoyauter les prunes et laisser les s'égoutter dans une passoire.
Prendre un moule à manqué antiadhésif et repartir des petits morceaux de beurre coupés, puis saupoudrer de sucre.
Placer les prunes dans le moules.
Etendre la pâte en faisant un disque de façon à recouvrir les prunes.
Etaler la pâte sur les prunes en piquant légèrement dessus, à l'aide d'une fourchette pour empêcher de gonfler.
Rentrer bien les bords de la pâte entre les prunes et le bord du moule.
Mettre au four pendant 30 minutes, puis en fin de cuisson, éteindre le four mais laisser la tarte encore à l'intérieur pendant 15 minutes. Dès la sortie, retourner la pâte de un plat.