Tarte de pommes normande aux chocolat

Ingrédients :
Pâte sablée :
250 g de farine
150 g de beurre ramolli
80 g de sucre en poudre
1 oeuf

garniture :
6 belles pommes
80 g de farine
100 g de sucre en poudre
100 g de beurre ramolli
1/2 sachet de levure chimique
3 cuillérées à soupe de cacao
2 oeufs

décoration :
un peu de sucre glace

Instructions :
Faire la pâte :
Effriter la farine et le beurre entre les doigts. Pétrir cette pâte avec le restant des ingrédients. Placer dans un endroit frais.

Dans un saladier, mélanger fermement le beurre et le sucre. Ajouter un par un les oeufs, la farine, le cacao et la levure chimique. Mélanger vigoureusement.

Etaler la pâte sablée et déposer sur un moule à tarte.

Eplucher les pommes, ôter les pépins, couper les pommes en lamelles et en garnir la tarte.
Verser la préparation sur les pommes. Enfourner pendant près de 45 minutes Th.7 (200°).

Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

Nombre de personnes : 6
Auteur : Philipe
Date : 18 septembre 2002