Tarte savoyarde au miel et aux noix

Instructions :
Dans un saladier, versez la farine, le sucre, la levure et salez légèrement. Mélangez ben puis faites un puits. Ajoutez alors l'oeuf, l'huile et l'eau chaude. Mélangez de façon à obtenir une pâte souple. Allongez-la au rouleau à pâtisserie et garnissez-en un moule à tarte de 28 cm.
Préchauffez le four à 210°C, thermostat 7.
Réservez quelques cerneaux de noix pour la décoration et hachez finement les autres.
Travaillez le beurre ramolli avec la cassonade de façon à obtenir un mélange onctueux. Incorporez le miel, les jaunes d'oeufs, le sucre vanillé et les noix hachées. Mélangez de façon à obtenir une préparation homogène. Versez-la sur le fond de tarte et placez 15 minutes au four. Au bout de ce temps, décorez avec les cerneaux de noix réservés et poursuivez la cuisson à 180°C, thermostat 6 pendant 30 minutes.
Démoulez chaud et servez froid.