Tartelettes aux crevettes
Ingrédients :
4 fonds de tartelettes cuits à blanc
60 g de crevettes décortiquées
20 cl de crème fraîche
1 jaune d'oeuf
1 blanc d'oeuf
1 oignon
20 g de beurre
2 cuillères à soupe de persil haché
sel
poivre
4 fonds de tartelettes cuits à blanc
60 g de crevettes décortiquées
20 cl de crème fraîche
1 jaune d'oeuf
1 blanc d'oeuf
1 oignon
20 g de beurre
2 cuillères à soupe de persil haché
sel
poivre
Instructions :
Préchauffez le four à 150°C, thermostat 5.
Coupez les crevettes en morceaux.
Pelez l'oignon et hachez-le.
Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y revenir l'oignon 5 minutes.
Egouttez-le. Mélangez, les crevettes, l'oignon et le persil.
Battez l'oeuf et le jaune avec la crème dans un bol. Salez et poivrez.
Repartissez la garniture dans les fonds de tartelette et faites cuire 15 minutes.
Préchauffez le four à 150°C, thermostat 5.
Coupez les crevettes en morceaux.
Pelez l'oignon et hachez-le.
Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y revenir l'oignon 5 minutes.
Egouttez-le. Mélangez, les crevettes, l'oignon et le persil.
Battez l'oeuf et le jaune avec la crème dans un bol. Salez et poivrez.
Repartissez la garniture dans les fonds de tartelette et faites cuire 15 minutes.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 5 octobre 2001
Auteur :
Date : 5 octobre 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Tartelettes aux crevettes
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