Tartinettes d’agen
Ingrédients :
Pour 24 tartinettes :
600 g de pâte feuilletée
500 g de pruneaux
300 g de rhubarbe
100 g de noix hachées
100 g de sucre
4 cuillères à soupe d'Armagnac
2 dl d'eau
Pour 24 tartinettes :
600 g de pâte feuilletée
500 g de pruneaux
300 g de rhubarbe
100 g de noix hachées
100 g de sucre
4 cuillères à soupe d'Armagnac
2 dl d'eau
Instructions :
Dénoyautez puis mixez les pruneaux avec l'Armagnac.
Epluchez la rhubarbe.
Coupez-la en petits tronçons.
Pochez-les 5 minutes dans le une casserole d'eau et de sucre portée à ébullition.
Abaissez la pâte puis découpez-y 24 cerckes d'environ 8 cm de diamètre.
Préchauffez le four à 240°C, thermostat 8.
Répartissez la compote de pruneaux.
Ajoutez les morceaux de rhubarbe.
Parsemez de noix hachées et faites cuire 10 minutes au four.
Servez froid.
Dénoyautez puis mixez les pruneaux avec l'Armagnac.
Epluchez la rhubarbe.
Coupez-la en petits tronçons.
Pochez-les 5 minutes dans le une casserole d'eau et de sucre portée à ébullition.
Abaissez la pâte puis découpez-y 24 cerckes d'environ 8 cm de diamètre.
Préchauffez le four à 240°C, thermostat 8.
Répartissez la compote de pruneaux.
Ajoutez les morceaux de rhubarbe.
Parsemez de noix hachées et faites cuire 10 minutes au four.
Servez froid.
Nombre de personnes : 0
Auteur :
Date : 10 juin 2002
Auteur :
Date : 10 juin 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Tartinettes d'agen
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