Terrine de legumes du jardin

Instructions :
Préchauffez le four à 210°C, thermostat 7.
Lavez, épluchez les légumes puis faites-les cuire séparément dans de l'eau bouillante salée.
Une fois fait, égouttez-les bien.
Hachez finement, le persil et le cerfeuil.
Délayez la maïzena dans le lait.
Dans un saladier, battez les oeufs, ajoutez le lait, les herbes, salez, poivrez et mélangez.
Versez le tout dans un moule à cake beurré une fine couche de cette préparation, mettez dessus la moitié des carottes.
Remplissez le moule en alternant les couches de légumes et la préparation aux oeufs.
Faites cuire au four au bain-marie pendant 45 minutes environ.
Démoulez, coupez en tranches et servez tiède.