Terrine de sardine aux pommes de terre
Ingrédients :
2 boîtes de sardindes à l'huile
300 g de petites pommes de terre
1 botte de ciboulette
3 cuillérées à soupe d'huile d'olive
2 boîtes de sardindes à l'huile
300 g de petites pommes de terre
1 botte de ciboulette
3 cuillérées à soupe d'huile d'olive
Instructions :
Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau salée bouillante pendant vingt minutes.
Les éplucher, les couper en grosses rondelles.
Egoutter les sardines. Hacher finement la ciboulette et verser la ciboulette dans un bol avec l'huile d'olive.
Dans une terrine, verser une couche de pommes de terre puis une couche de sardines. napper d'huile à la ciboulette et recommencer l'opération en finissant par une couche de pommes de terre.
Mettre au réfrigérateur toute la nuit.
Le lendemain, démouler la terine et la couper délicatement en tranches. Servir avec une salade.
Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau salée bouillante pendant vingt minutes.
Les éplucher, les couper en grosses rondelles.
Egoutter les sardines. Hacher finement la ciboulette et verser la ciboulette dans un bol avec l'huile d'olive.
Dans une terrine, verser une couche de pommes de terre puis une couche de sardines. napper d'huile à la ciboulette et recommencer l'opération en finissant par une couche de pommes de terre.
Mettre au réfrigérateur toute la nuit.
Le lendemain, démouler la terine et la couper délicatement en tranches. Servir avec une salade.
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Auteur :
Date : 18 octobre 2002
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Date : 18 octobre 2002
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Nom de la recette
Terrine de sardine aux pommes de terre
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