Thon au the
Ingrédients :
Une belle tranche de thon
du thé (au lotus, ou thé noir ordinaire, ou thé vert)
1 morceau de gingembre frais coupé en lanières
quelques cuillères de Nuoc Mam
poivre concasse
100 g de poitrine de porc frais non salée coupée en petits dès
huile
Une belle tranche de thon
du thé (au lotus, ou thé noir ordinaire, ou thé vert)
1 morceau de gingembre frais coupé en lanières
quelques cuillères de Nuoc Mam
poivre concasse
100 g de poitrine de porc frais non salée coupée en petits dès
huile
Instructions :
Faire revenir le thon dans l'huile chaude.
Faire un thé assez fort.
Mettre poisson et viande dans une casserole, y verser le thé (qui doit couvrir le tout), ajouter les autres ingrédients et laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure environ.
Faire revenir le thon dans l'huile chaude.
Faire un thé assez fort.
Mettre poisson et viande dans une casserole, y verser le thé (qui doit couvrir le tout), ajouter les autres ingrédients et laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure environ.
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Auteur :
Date : 2 juin 2001
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Date : 2 juin 2001
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Thon au the
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