Thon tomate
Ingrédients :
600 g de thon frais
100 g de tomates
15 cl d'huile chaude
10 cl de vin rouge
50 g d'oignons
ail
laurier
persil
sel
poivre
600 g de thon frais
100 g de tomates
15 cl d'huile chaude
10 cl de vin rouge
50 g d'oignons
ail
laurier
persil
sel
poivre
Instructions :
Faire revenir dans une cocotte, à l'huile chaude, le morceau de thon. Lorsqu'il est bien doré, mouiller avec le vin rouge. Ajouter oignons, ail, laurier, persil, tomates concassées. Assaisonner. Mettre de l'eau en quantité suffisante pour que le poisson baigne à moitié. Couvrir et laisser cuire à feu régulier pendant 3 heures.
Faire revenir dans une cocotte, à l'huile chaude, le morceau de thon. Lorsqu'il est bien doré, mouiller avec le vin rouge. Ajouter oignons, ail, laurier, persil, tomates concassées. Assaisonner. Mettre de l'eau en quantité suffisante pour que le poisson baigne à moitié. Couvrir et laisser cuire à feu régulier pendant 3 heures.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 22 février 2001
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Date : 22 février 2001
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Nom de la recette
Thon tomate
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