Tian de pommes de terre

Instructions :
Préchauffez le four à 210°C, thermostat 7.
Nettoyez, épluchez puis coupez les pommes de terre en fines rondelles.
Lavez-les sous l'eau froide puis égouttez-les bien.
Pelez, épluchez les oignons et coupez les en rondelles.
Beurrez un plat creux allant au four et disposez par couches alternées pommes de terre en rondelles et rondelles d'oignon.
Entre chaque couche, salez et poivrez.
Versez dans le plat de l'eau de façon à couvrir complétement les pommes de terre, ajoutez 2 cuillères d'huile, quelques feuilles de laurier et quelques feuilles de basilic ahchées.
Recouvrez le plat d'une feuille de papier d'aluminium et faites cuire au four une bonne heure.
5 à 10 minutes avant la fin de la cuisson retirez la feuille de papier d'aluminium pour faire dorer.
Servez chaud dans le plat de cuisson.