Timbale de macaroni

Instructions :
Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée.
Une fois cuites, passez-les sous l'eau froide, égouttez-les.
Coupez les olives en morceaux.
Emincez la viande.
Lavez les champignons, coupez-les en morceaux puis faites les revenir à la poêle dans un peu d'huile.
Ajoutez à la sauce béchamel le concentré de tomates et la crème fraîche, le sel, le poivre puis mélangez bien.
Dans la préparation obtenue, ajoutez la viande, les macaroni, les champignons, les olives et les quenelles égouttées, coupées en morceaux.
Faites chauffer le tout à feu dou sans laisser bouillir.
Versez dans le plat de service chaud et servez.