Tournedos choron
Ingrédients :
4 tournedos
4 tranches de pain de mie
60 g de beurre
1 cuillère à café de concentré de tomates
1 tasse de sauce béarnaise
sel
poivre
4 tournedos
4 tranches de pain de mie
60 g de beurre
1 cuillère à café de concentré de tomates
1 tasse de sauce béarnaise
sel
poivre
Instructions :
Faites fondre le beurre dans une poêle et mettez-y à dorer les tranches de pain de mie sur les 2 côtés. Réservez-les dans les assiettes individuelles chaudes.
Faites cuire les tournedos des 2 côtés sur le grill suivant votre goût, salez, poivrez.
Placez les tournedos sur les croûtons. Versez dessus un peu sauce béarnaise chaude à laquelle vous aurez ajouté le concentré de tomates.
Servez chaud.
Faites fondre le beurre dans une poêle et mettez-y à dorer les tranches de pain de mie sur les 2 côtés. Réservez-les dans les assiettes individuelles chaudes.
Faites cuire les tournedos des 2 côtés sur le grill suivant votre goût, salez, poivrez.
Placez les tournedos sur les croûtons. Versez dessus un peu sauce béarnaise chaude à laquelle vous aurez ajouté le concentré de tomates.
Servez chaud.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 11 août 2002
Auteur :
Date : 11 août 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Tournedos choron
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