Tourte de courgettes au pecorino et parmesan
Ingrédients :
400 g de courgettes
100 g de chapelure
100 g de pecorino râpé
50 g de parmesan râpé
3 oeufs
Sel
Poivre
2 abaisses de pâte feuilletée
1 verre de lait tiède
400 g de courgettes
100 g de chapelure
100 g de pecorino râpé
50 g de parmesan râpé
3 oeufs
Sel
Poivre
2 abaisses de pâte feuilletée
1 verre de lait tiède
Instructions :
Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer un plat à tarte et y mettre l'une des abaisses. Laver les courgettes, les râper et les mettre
dans une terrine. Dans un grand bol, mouiller la chapelure avec le lait. Ajouter ce mélange aux courgettes ainsi que les oeufs. Mélanger intimement tout en incorporant les fromages, le sel et le
poivre. Répartir l'appareil sur la pâte et recouvrir de la deuxième abaisse. Cuire au four pendant 25 minutes. Manger chaud
Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer un plat à tarte et y mettre l'une des abaisses. Laver les courgettes, les râper et les mettre
dans une terrine. Dans un grand bol, mouiller la chapelure avec le lait. Ajouter ce mélange aux courgettes ainsi que les oeufs. Mélanger intimement tout en incorporant les fromages, le sel et le
poivre. Répartir l'appareil sur la pâte et recouvrir de la deuxième abaisse. Cuire au four pendant 25 minutes. Manger chaud
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 12 avril 2001
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Date : 12 avril 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Tourte de courgettes au pecorino et parmesan
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