Truite aux champignons

Instructions :
Faire tremper les champignons dans l'eau tiède environ 25 minutes, puis les couper finement. Nettoyer le fenouil, le laver et le couper en tranches.

Verser sur le fenouil, 2 cuillérées à soupe de citron vert, les saler et les poiver.

Faire chauffer à 180°C (th.6). Placer les brindilles de fenouil à l'intérieur des truites.

Faire dorer des truites les truites environ 7 minutes dans le beure puis poser dans un plat allant four.

Répartir au dessus les chamipgnons et le fenouil et le pain coupé en morceauc.

Ajouter un peu de beurre et mettre à garnir pour mets grillés et faire cuire au four pendant 10 minutes