Vin balois du nouvel an
Ingrédients :
3 litres de vin rouge
1 litre de vin blanc
400 gr de sucre
3 batons de cannelle
1 pointe de couteus de muscade rapée
1 pincée de gingembre en poudre
le zeste d'un citron
5 clous de girofle
50 gr de raisins secs
3 litres de vin rouge
1 litre de vin blanc
400 gr de sucre
3 batons de cannelle
1 pointe de couteus de muscade rapée
1 pincée de gingembre en poudre
le zeste d'un citron
5 clous de girofle
50 gr de raisins secs
Instructions :
Mettre dans 1 litre de vin les épices et les raisins.Faire boullir et laisser réduire de moitier. Ajouter le sucre et le reste de vin et refaire bouillir.
Mettre le tout dans un bocal, fermer hermétiquement, laisser macérer, en remuant de temps en temps, pendant 15 jours.
Mettre dans 1 litre de vin les épices et les raisins.Faire boullir et laisser réduire de moitier. Ajouter le sucre et le reste de vin et refaire bouillir.
Mettre le tout dans un bocal, fermer hermétiquement, laisser macérer, en remuant de temps en temps, pendant 15 jours.
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Auteur :
Date : 27 janvier 2001
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Date : 27 janvier 2001
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Nom de la recette
Vin balois du nouvel an
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