Vin de noyer au vin blanc

Instructions :
Hacher grossièrement 250 g de feuilles de noyer. Ajouter un zeste d'orange amère, une noix de muscade et 1/2 litre d'eau de vie. Les feuilles doivent être très propres et baigner entièrement dans l'alcool. Laisser infuser 45 jours. Prendre une bonbonne ou un récipient pour une contenance de 5 litres. Y mettre l'extrait obtenu (sous les feuilles) avec 1 kg de sucre et du vin. Laisser macérer suffisamment longtemps en remuant de temps en temps. Au bout de 6 ou 7 semaines, filtrer, mettre en bouteilles