Vin d’orange
Ingrédients :
25 cl d'armagnac
2 oranges non traitées
2 lit. de vin blanc sec
500 g de sucre
25 cl d'armagnac
2 oranges non traitées
2 lit. de vin blanc sec
500 g de sucre
Instructions :
Faire macérer le zeste des oranges dans l'armagnac pendant au moins 3 semaines dans un bocal. Au bout de ce delai, mélanger avec le vin blanc et le sucre dans un grand récipient. Remuer et laisser reposer 3 jours dans le récipient fermé. Ensuite enlever les zestes en les pressant pour en extraire le jus, filtrer la préparation et mettre en bouteilles. Peut se boire de suite.
Faire macérer le zeste des oranges dans l'armagnac pendant au moins 3 semaines dans un bocal. Au bout de ce delai, mélanger avec le vin blanc et le sucre dans un grand récipient. Remuer et laisser reposer 3 jours dans le récipient fermé. Ensuite enlever les zestes en les pressant pour en extraire le jus, filtrer la préparation et mettre en bouteilles. Peut se boire de suite.
(Rappel : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Loi du 10 janvier 1991)
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Auteur :
Date : 26 mai 2001
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Date : 26 mai 2001
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Nom de la recette
Vin d'orange
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