Vin lacryma-christi

Ingrédients :
25 litre de bon vin rouge
625 g d'eau de vie
250 g de coriandre
1 kg de sucre
50 g de fleurs de pavots
125 g de safran
4 g de cachou

Instructions :
On fait bouillir le tout une minute.
On laisse refroidir.
On ajoute l'eau de vie.
On filtre.
On met dans des bouteilles que l'on cachete.

(Rappel : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Loi du 10 janvier 1991)