Vinaigre de miel

Ingrédients :
125 g de miel
75 cl d'eau
20 cl de vinaigre
10 g de levain

Instructions :
Dans un pot en grès mettre le miel, le levain et l'eau. Fermez et laissez fermenter dans un endroit chaud 4 à 5 jours.
Ajoutez alors le vinaigre laissez reposer 6 heures, filtrez et mettre en bouteille.

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Auteur : Philipe
Date : 25 septembre 2003