Vinaigrette aux anchois
Ingrédients :
1 cuillérée à soupe de vinaigre de vin
4 cuillérées à soupe d'huile d'olive
1 petite boîte de filets d'anchois
2 gousses d'ail
1jaune d'oeuf dur
sel et poivre
1 cuillérée à soupe de vinaigre de vin
4 cuillérées à soupe d'huile d'olive
1 petite boîte de filets d'anchois
2 gousses d'ail
1jaune d'oeuf dur
sel et poivre
Instructions :
Couper les filets d'anchois en morceaux, les mettre dans le bol du mixer avec le jaune d'oeuf dur et les gousses préalablement épluchées. Mixer et incorporer petit à petit le vinaigre et l'huile.
Assaisonner de sel et poivre selon le goût souhaité.
Couper les filets d'anchois en morceaux, les mettre dans le bol du mixer avec le jaune d'oeuf dur et les gousses préalablement épluchées. Mixer et incorporer petit à petit le vinaigre et l'huile.
Assaisonner de sel et poivre selon le goût souhaité.
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Auteur :
Date : 27 septembre 2002
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Date : 27 septembre 2002
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Nom de la recette
Vinaigrette aux anchois
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