Yassa au poulet

Instructions :
Mettez le poulet dans la marinade formé du jus des 10 citrons verts, l'oignon et le piment coupés en lamelles.
Assaisonnez ( sel, poivre, thym, laurier ) et laissez mariner 12 heures.
Retirez le poulet de la marinade.
Epongez.
Faites griller sur le gril ou passez au un four bien chaud pendant 45 à 60 minutes.
Pendant ce temps, préparer la sauce.
Chauffez l'huile dans une casserole, ajoutez les oignons, la marinade préalablement passée au chinois et portée à ébullition.
Ajoutez le poulet et laissez mijoter 15 minutes. Servez avec du riz.